- 温先附
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甘鯛信州蒸 蕎麦出汁餡
- 冷先附
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雪菜胡麻和え 酒蒸し 鶏 胡麻酢
- 鍋
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鴨芹小鍋 牛蒡 九条葱
- 向付
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〇めじ鮪たたき
〇鯛昆布〆 煎り酒
〇煽り烏賊 唐墨 - 椀物
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河豚丸仕立て 道明寺 唐揚げ 鉄皮
- 八寸
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節分ちらし 鰯フライ 蟹 千社塔 柊胡瓜 鬼面人参
- 焼物
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十勝ハーブ牛ヒレ粕漬け炭火焼き のどぐろ 旬の彩野菜
- 揚
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あんこう真丈揚げ出し
- 食事
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・ご飯
・ちりめん山椒
・出汁巻
・香の物・赤出し
~ご飯は精米したてのお米を、南部鉄釜を使っておくどさん(かまど)で丁寧に炊き上げております~ - デザート
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林檎大福