- 先付3品
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・毛蟹 もろおしおこわ 茶漬け
・鮑柔煮 車海老 いちじく 白ダツ 胡麻掛け 酢橘ジュレ
・鰊天ぷら 焼茄子 枝豆 トマトおろし掛け - お椀
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鮎一夜干し 蓮根豆腐 青ダツ 針茗荷
- お造り
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・鱧焼霜 梅肉醤油
・鯵生寿司 サラダ仕立て アボガド掛け いくら
・烏賊 雲丹 海苔醤油 - 八寸
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蛸ちらし寿司 千枚蛸 蛸柔煮 蛸の子旨煮 もろこし オクラ マイクロトマト
- 小鍋
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夏おでん 牛ほほ肉 冬瓜 加茂茄子 管午房 うずら半熟卵 プチトマト 三度豆
- 焼物
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熟成肉炭火焼き 焼き野菜 鮑胆ソース
- 食事
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・ご飯
・ちりめん山椒
・出汁巻
・香の物
・赤出し
~ご飯は精米したてのお米を、南部鉄羽釜を使っておくどさん(かまど)で丁寧に炊き上げております~ - デザート
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ミルクアイス ずんだ掛け さくらんぼ ミント