- 先附(1)
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鮑のリゾット
栗 銀杏 かけら餅 - 先附(2)
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秋刀魚軽燻製
大根おろし 胡瓜 沢庵 いくら - 椀物
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牛ほほ肉真丈 松茸 一文字人参 柚子
- 造り
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●本鮪中トロ(味噌醤油)
●天然鯛(胡麻醤油)
●雲丹茶碗蒸し - 温物
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渡り蟹 松茸 小かぶら ミニちんげん 紅葉人参 焼餅
- 秋盛
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かます柚庵焼 唐墨 銀杏 自家製スモークサーモン 胡桃艶煮 焼いちじく 紅葉銀杏
- お肉料理
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黒毛和牛炭火焼 デミグラスソース うずら目玉焼き 鳴門金時チップス
- ご飯
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ご飯 出汁巻き玉子 香の物 汁
~ご飯は自家製のお米を一回一回炊き上げています~ - デザート
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フレッシュフルーツプリン(柿・シャインマスカット)
抹茶フォンダン