- 先附3品
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・河豚がゆ べっこう餡 揚げ葱 焼餅
・白和え 牛ホホ 金柑 トムギ 肉ジュレ
・海老芋唐揚げ 蟹餡掛け 黄身酢 - お椀
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蕪みぞれ仕立て 金目鯛 玉子豆腐 菜の花
- お造り
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・鰤スモーク 柚子おろし 貝割れ
・河豚 てっさ 鉄皮白子掛け
・烏賊 鮟肝 奈良漬け - 八寸
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セコガニ箱寿司
- 小鍋
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鰻大根鍋 木耳
- 焼物
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熟成肉炭火焼 肉味噌シチュー 季節の野菜炭火焼き
- 食事
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・ご飯
・ちりめん山椒
・出汁巻
・香の物・赤出し
~ご飯は精米したてのお米を、南部鉄羽釜を使っておくどさん(かまど)で丁寧に炊き上げております~ - デザート
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焼りんご最中 百合根アイス柚子ジャム掛け